Колбаса вареная ДОКТОРСКАЯ в/с, (Комбинат Мясной Гастрономии "Черкашин и Партнеръ"),стоимость - 269,5р. за 1 кг продукции.
Итак, к нам в руки попали 12 колбас, и каждая из них подверглась тщательной проверке.
Там же говорится, что из-за высокой популярности бренда «Докторская» колбаса стала объектом многочисленных имитаций и подделок. Авторским правом данный бренд никак не защищен, поэтому любой мясной цех может выпускать свою «Докторскую», не особо заботясь о соблюдении оригинального рецепта. Вот с этим мы сейчас и разберемся.
Для начала небольшая историческая справка из всезнающей Википедии: «Докторская колбаса была создана в 1936 году на Московском мясокомбинате им. А. И. Микояна. По ГОСТу на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта - 25; свинина жилованная полужирная - 70; яйца куриные или меланж - 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное - 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая - 2090; нитрит натрия - 7,1; сахар-песок или глюкоза - 200; орех мускатный или кардамон молотые - 50».
Итак, ценой немалых денег, усилий и нервных клеток мы провели полномасштабную дегустацию колбасы марки «Докторская».
Люди конца 1980-х годов могли бы нам позавидовать, потому что так много колбасы мы не ели еще никогда. А все ради чего? Исключительно ради того, чтобы вы знали, какую колбасу покупать надо, а на какую деньги лучше не тратить.
Мы провели независимую дегустацию докторской колбасы.
Вы не авторизованы на сайте
Комментариев нет:
Отправить комментарий